山药胡萝卜羊肉汤

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  1.材料图。将羊肉改刀加葱姜料酒焯水。
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  2.同羊尾巴入冷水锅，
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  3.胡萝卜山药切块。
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  4.将焯过水的肉洗干净，其实打沫也是可以的。
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  5.汤锅水烧开后将洗好的肉下锅，胡萝卜和山药一同下锅。大火烧开转小火煮一小时。
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  6.出锅用盐调味。羊肉和羊尾巴可以蘸汁吃，也可以直接食用。

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