白菜肉丝粥

1.把水烧开，放入淘好的大米和洗净的猪瘦肉、鸡脯肉，然后搅拌均匀，以免大米粘锅，烧开后打去浮沫。

2.关小火熬制10分钟左右，中途也要搅拌几次以免粘锅。

3.捞出煮熟的猪瘦肉和鸡脯肉。

4.稍放凉后用手撕成丝备用。

5.粥大约再熬10左右，放入撕好的肉丝。

6.搅拌均匀继续小火慢熬。

7.趁熬粥的时间，把大白菜摘洗干净，分别按杆和叶切碎。

8.香葱摘洗净也切碎备用。

9.这时就放入一小勺鸡油。

10.搅拌均匀。

11.然后开中小火加入白菜杆。

12.搅拌均匀。

13.2分钟后再加入白菜叶。

14.搅拌均匀熬至5分钟左右，再加入几滴香油。

15.最后加入一小勺盐搅匀即可。

16.端出撒上葱花。

17.然后配上一盘咸菜就完美了。