女人必喝—醪糟的制作方法

1.酒曲的用量：酒曲后面有使用说明，一袋酒曲可以发酵2斤或者是2.5斤的糯米。我这次买的是1斤半糯米，所以酒曲用了三分之二。



2.制作醪糟的时候，一定要用无水无油的容器。我有一次做的时候，没有擦干净里面的水，结果做出的醪糟是红色的，都酸了。



3.米酒有益气活血、散寒消积、杀虫、生津液之功效。鸡蛋富含维生素、矿物质和蛋白质等多种营养物质，具有健脑益智、保护肝脏、预防癌症、延缓衰老、补肺养血、滋阴润燥、防治动脉硬化等功效。米酒蛋花汤适合中老年人、孕产妇和身体虚弱者服用。