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猪油葱油饼
鱼菲
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对于猪油的喜爱,从平时我那些菜中猪油所占比例就可以看出,也不负我猪油帮二帮主的称号。
中级
煎
咸鲜
一小时
食材明细
主料
中筋面粉
200克
水
105克
辅料
葱
1把
猪油
适量
配料
盐
10克
猪油葱油饼的做法步骤
1.
面粉+水+盐
2.
揉成面团
3.
切成50克一个的剂子
4.
擀成长椭圆
5.
抹上猪油,撒上葱花
6.
从一头慢慢卷起来
7.
卷好的成品
8.
油锅烧热,把剂子竖起来,用力按下去,小火慢慢煎到两面金黄
9.
捞出
10.
烤箱预热160度,慢慢将里面油份逼出,约10-15分钟,中间翻一次面即可
小窍门&温馨提示
用烤箱逼出油的葱油饼,外酥里脆,更香更好吃。
分类:
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