腐竹拌黄瓜

1.腐竹提前浸泡3-4小时。(如果想要缩短泡发时间，可将腐竹掰成4-5cm的小段)

2.泡发好的腐竹沥干水份；黄瓜、胡萝卜切成片；大蒜剁碎。