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红枣窝头
tgcyy
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侄女要吃窝头,于是学了父亲的做法,把红枣煮了一股脑儿连水带枣一齐趁热泼进玉米面里,蒸熟的窝头没有加糖都是甜甜的,很好吃。
初级
蒸
甜味
半小时
食材明细
主料
玉米面
4份
辅料
黄豆面
1份
红枣
适量
小苏打
适量
红枣窝头的做法步骤
1.
准备原料。
2.
按4比1 的比例混合玉米面和黄豆面,再加少许小苏打。
3.
红枣洗净后放入煮锅煮制。
4.
红枣煮软后趁热连枣带水泼进玉米面里,边泼边用筷子搅拌。
5.
和成稍软的面团。
6.
手上蘸少许凉水把面团拍成半圆形的饼状,底部稍厚点,便于立着放到笼屉中。
7.
放到蒸锅中,大火蒸20分钟,因为是烫面,所以很好熟。
8.
蒸好的样子。
小窍门&温馨提示
如果给孩子吃,最好把枣核去掉。
分类:
主食
面食
家常菜
儿童
早餐
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