虾皮蟹肉芝心年糕

小果_C

虾皮蟹肉芝心年糕

主料

韩国年糕400g
虾皮20g
蟹肉70g
五花肉50g

辅料

配料

虾皮蟹肉芝心年糕的做法步骤

1.洋葱、胡萝卜、香菇切丝。葱切段
2.五花肉切薄片，蟹肉斜切成小片，虾皮洗净备用
3.包菜切丝
4.备好韩国年糕
5.马苏里拉芝士切成3cm长、1.5mm宽的细条
6.取一条年糕，从侧面用尖刀化开一个口子，两头不要切段
7.取一条芝士条塞入年糕中
8.一条芝士年糕就完成了，依法塞完所备的年糕
9.弄好全部年糕备用
10.热锅，锅中倒入适量油，放入洋葱和葱白段，炒香
11.下入胡萝卜丝、香菇丝、肉丝，炒制肉变色
12.放入虾皮，煸炒几下，放入蟹肉片
13.放入虾皮，煸炒几下，放入蟹肉片
14.加入包菜丝，煸炒一小会，加1/4茶匙盐、适量白胡椒粉以及料酒
15.包菜丝微软加入适量水，然后加入芝心年糕，翻炒至年糕变稍软
16.包菜丝微软加入适量水，然后加入芝心年糕，翻炒至年糕变稍软
17.加入1又1/2大匙辣味烤肉酱煸炒年糕变软即可
18.最后加入剩余的葱段翻炒几下即可出锅装盘

小窍门&温馨提示

1. 炒的时候盐不可多放，因为烤肉酱中有很多盐了，干虾皮也是咸的。

2. 虾皮也可以用鲜虾代替或者用花蟹味道更好~~~

3. 做好的芝心年糕也可以用来做韩国辣炒年糕也是很不错的哦~~~

分类：热菜

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