黄金蓝莓山药球

1.先将山药去皮洗净，然后放入盘中，盖上保鲜膜，用蒸锅蒸熟，也可以用微波炉打熟，冷却待用。

2.将冷却后的山药捣成泥，再加入适量蓝莓酱搅拌，不用搅拌的特别均匀。

3.取适量山药泥团成球型，放入鸡蛋液中蘸一下，再放入面包糠中滚一下，再蘸蛋液，再滚一下面包糠，此处重复操作两次。

4.锅中烧油，放入裹好的山药球，中火炸制成金黄色即可。

5.最后在炸好的山药球上挤上果酱或沙拉酱就OK了！

6.美味的黄金蓝莓山药球就成功了哦！慢慢享用吧！^_^…