双菇海鲜披萨

wabjtam1234 发布

双菇海鲜披萨

没有奶酪的披萨，口味不错。

主料

辅料

香菇2个
草菇1个
烤鱼干适量
去皮熟虾仁适量

配料

双菇海鲜披萨的做法步骤

1.将主料里的所有材料，除葡萄干外，全部混合，揉到扩展阶段，并放于温暖处发酵到两倍大体积。
2.将发酵好的面团擀成大片，撒上葡萄干沫沫。
3.将面片从一段卷起，让葡萄干比较均匀得卷在面团里。再次整形成圆面团。
4.蘑菇切片。所有配料和调料（除番茄酱）混合均匀，淹半小时。
5.将圆面团再次擀成片，放于披萨盘里。温暖处二次发酵20分钟。在中间用叉子扎孔。
6.烤箱中层，150度（实际200-220），上下火。7分钟。出炉刷上番茄酱。
7.

分类：烘焙

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