水煮虾

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  1.虾洗净，控干水份。
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  2.姜用刀拍开。
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  3.姜和冷水一起下锅，水烧开，放少许盐、料酒。
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  4.放虾入锅，水再次煮沸后一分钟即可捞出。
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  5.做蘸酱，蒜瓣剁成蓉。
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  6.加入陈醋酱油一起搅拌均匀即可。

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