烤全鱼

吃货雷小慧

烤全鱼

主料

辅料

配料

烤全鱼的做法步骤

1.鱼抛开，用盐和葱姜淹制备用
2.葱、姜、红尖椒、小米椒、洋葱切好备用
3.花生米炸好备用
4.莴笋切片备用
5.木耳泡发
6.五花肉切片，平铺在烤盘里
7.在铺了五花肉的烤盘放入腌制好的鱼，入烤箱150度烤10分钟左右
8.起油锅依次下入2中辅料翻炒，加入青花椒，料酒，酱油，糖调味
9.加入莴笋，木耳翻炒断生
10.烤好的鱼取出，把炒好的配菜均匀放在鱼上，入烤箱继续烤5到分钟即可
11.花生米可以在烤前放也可以在烤后放入

分类：烧烤

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