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【虫草花炒鸭胗】--年夜第五道菜‘黄金满地’

【虫草花炒鸭胗】--年夜第五道菜‘黄金满地’

虫草花干的比较好买,可是新鲜的不是什么时候都能买到。个人觉得新鲜的虫草花是可遇不可求的,最近市场来了一个卖菌类的摊位,卖的都是平时不容易买到的菌类食材。昨天开始就有这个新鲜的虫草花,我当然是不会错过啦。到我买的时候已经不多了。

我:开口问老板虫草花怎么卖啊。

老板:说哎难得有人认识”它“,我卖了快一天了都是问我“萝卜干”“黄花菜”怎么卖。我:老板这个是比较难得一见的东东难怪人家把它当“黄花菜、 萝卜干”啦。这一些稀奇东西也只有你有见识弄来卖。

老板:那是那是。

主料
辅料
配料

虫草花炒鸭胗的做法步骤

小窍门&温馨提示

*虫草花不要泡水,避免流水营养比较适合快速捞洗。、

*虫草花的根部有小黑点要摘除。、

*辣酱没有可以不要放,料酒和生姜是去除虫草花的腥味的。
分类: 热菜 常见菜式 粤菜 老人 冬季食谱 午餐 名菜
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