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蛋炒鱼籽
午夜铃声
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八斤九两的野生大鲤鱼,肚子里刨出一斤多的鱼籽,取了半斤炒个蛋炒鱼籽。高蛋白啊,营养高啊。我个人感觉像吃烤鸭一样用鸭饼卷着吃超赞。
普通
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鱼籽
250克
鸡蛋
5个
辅料
盐
适量
葱
适量
蛋炒鱼籽的做法步骤
1.
鱼籽放在水中漂洗至灰白,除净粘膜,剁碎。
2.
葱花剁碎,五个鸡蛋备用。
3.
鱼籽,鸡蛋,葱碎。
4.
鸡蛋打散,和鱼籽充分混合,加盐适量。
5.
热锅凉油,放入调好的鱼籽蛋液翻炒。炒至鱼籽啪啪作响,加入辣椒油,根据个人口味来。鱼籽多炒会儿干香。
小窍门&温馨提示
鱼籽一定要漂洗至没有血水,颜色发灰白。
分类:
主食
家常菜
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