水煮西兰花蘸酸辣酱

1.西兰花洗净，切成块。

2.锅中倒入清水，水开后加入盐，放入西兰花焯两分钟后，捞出过冷水，再捞出沥干水，摆盘。

3.大蒜拍扁剁碎。

4.蘸酱:辣椒酱放入碗中，加入蒜末，白醋搅匀。