孜然花菜

辽南蟹

孜然花菜

【孜然花菜】孜然和素菜的完美搭配

　　纠结了一下，还是把这个菜分享了吧。做的不是理解的成功，但味道还是很棒的。孜然通常都跟肉类搭配，其实拿孜然粒配花菜吃起来也很赞的。

主料

花菜适量

辅料

孜然花菜的做法步骤

1.　　材料图。小碗里面是用生抽和烹调油兑的汁。　　　　　　
2.花菜撕小朵洗净淋去水份。
3.平底煎锅烧热刷油。　　
4.将花菜铺上，小火煎上。
5.中间多次淋生抽和烹调油兑的汁。撒上盐和孜然粒。
6.至花菜全都熟透，出锅即可。

小窍门&温馨提示

花菜在充分淋去水份。

如果充许的话，可以将花菜凉至软蔫。

煎的过程不要加盖，让水汽充分释放，以保证成菜口感好。

分类：热菜家常菜重阳节

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