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【孜然花菜】孜然和素菜的完美搭配
纠结了一下,还是把这个菜分享了吧。做的不是理解的成功,但味道还是很棒的。孜然通常都跟肉类搭配,其实拿孜然粒配花菜吃起来也很赞的。
初级
煎
孜然
二十分钟
食材明细
主料
花菜
适量
辅料
孜然粒
适量
盐
适量
生抽
适量
烹调油
适量
孜然花菜的做法步骤
1.
材料图。小碗里面是用生抽和烹调油兑的汁。
2.
花菜撕小朵洗净淋去水份。
3.
平底煎锅烧热刷油。
4.
将花菜铺上,小火煎上。
5.
中间多次淋生抽和烹调油兑的汁。撒上盐和孜然粒。
6.
至花菜全都熟透,出锅即可。
小窍门&温馨提示
花菜在充分淋去水份。
如果充许的话,可以将花菜凉至软蔫。
煎的过程不要加盖,让水汽充分释放,以保证成菜口感好。
分类:
热菜
家常菜
重阳节
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