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糖醋咕噜鱼
李李小酒窝
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今天买了龙利鱼,用亨氏番茄酱做一道酸甜口味的。龙利鱼还被称为“护眼鱼肉”呢。这道菜很适合整天对着电脑的上班族。
简单
烧
酸甜
半小时
食材明细
主料
龙俐鱼
300克
辅料
鸡蛋
1个
配料
亨氏番茄酱
适量
白糖
适量
淀粉
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
色拉油
适量
糖醋咕噜鱼的做法步骤
1.
准备的材料。
2.
龙利鱼洗净切丁。
3.
碗中加入亨氏番茄酱、白糖和醋调成汁。
4.
鱼块加入盐、胡椒粉和蛋清拌匀腌制一会,再扑上干淀粉。
5.
锅中油热,放入龙利鱼炸至金黄色捞出。
6.
洗净的锅中倒入番茄酱汁。
7.
下人炸好的龙利鱼翻炒几下即可。
小窍门&温馨提示
炸龙利鱼,油温控制在6成左右。炸好后再复炸一次成金黄色捞出。
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