榨菜豆花

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榨菜豆花

黄豆营养丰富，做成豆花营养更易吸收，在山西晋中管豆花叫老豆腐，是要浇些豆腐脑，再放些韭菜花酱或辣椒酱吃的，因为家里有榨菜，所以因陋就简，味道还不错。

主料

黄豆适量
葡萄糖内脂3克

辅料

配料

榨菜豆花的做法步骤

1.原料。
2.黄豆放入豆浆机启动全豆豆浆功能。
3.葱末，榨菜末，虾皮和辣酱。
4.取一个大碗，放入3克内脂，用少许凉开水化开。
5.打好的豆浆趁热过滤进碗中。
6.盖盖静置20分钟。
7.豆浆凝固成膏状。
8.放入葱花，榨菜末，虾皮，淋入少许香油，辣酱，生抽调味即可。

小窍门&温馨提示

我用的豆浆机是1.5升容量的，所以3克内脂就够了。

内脂可以在网上买到。

分类：小吃家常菜常见菜式老人早餐

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