一鸡两吃，辣子鸡 —砂锅版和大补鸡汤

• 1.把鸡剁块，不要太大，把鸡骨剔出来，飞水，去血沫，水开放鸡块
• 2.热油，放冰糖，小火化开，放鸡块，中火翻炒，把糖炒均匀，放香料，炒出香味，改大火，放料酒，酒感觉挥发了，放入辣皮子，炒出辣椒香，加入开水，没火鸡肉，烧开，倒入砂锅，改小火炖，炖的时间就看你家的鸡肉了，最后20分钟放盐，放土豆。最后如果水多了，可以改大火，开盖收汁。
• 3.鸡汤：鸡骨放入砂锅，放入辅料，加入足量冷水。烧开大火转小火，炖至少1小时。最后放盐，关火，闷一会。
• 
  4.滋润，有中药香的鸡汤，不油腻，又滋补的药膳，喝了以后两天后这个月没有痛经，也不知道是不是这个鸡汤的功能，下个月再试试！
• 
  5.老公吃肉我吃土豆，好入味，好烂好筋的香辣鸡

小窍门&温馨提示