孜然炸肉

1.将猪肉切片，姜葱切丝、加入三勺酱油、三勺料酒、少许盐，适量孜然粉、一颗鸡蛋的鸡蛋清，腌制入味一小时

2.剩余一颗鸡蛋和上步骤鸡蛋黄（节约是中华民族的传统美德^_^）混合搅匀、加入面粉淀粉1：1搅拌均匀、加少许色拉油

3.一小时后，讲调好的鸡蛋面糊和肉混合、拌匀

4.小火入锅，炸、变至金黄色、即可捞出

5.这就是成品了、看起来不错、吃起来更香、很入味

6.猜猜这个是什么？哈哈做完炸肉难免会有肉渣渣、把剩余的拌肉剩的汁加入些面粉和匀、做成了丸子、很酥脆、又好吃又不浪费

7.看个人喜好可以搭配不同酱汁来吃