茄汁彩椒炒饭

1.准备好材料。

2.咸肉切小薄片；洋葱切碎；彩椒切碎；

3.蒜剁成蓉，姜切末，番茄去皮刨成蓉都放入小碗里，加入酱油、番茄酱、芝麻油，挤入柠檬汁拌匀待用；

4.热油锅，先入咸肉略炒，再加入洋葱炒出香味；

5.倒入彩椒碎翻炒至变软；

6.倒入米饭炒2分钟；

7.倒入3拌好的番茄汁翻炒5分钟或炒至水分干了；

8.洒入少许芝麻与葱花即可~~我用了咸肉已有咸味；若没有可酌量加盐调味~~