蔓越莓果酱

KL乐悠悠

蔓越莓果酱

Cranberry 。Jam

蔓越莓。果酱

制作果酱比做菜更加简单，

果酱。储存的时间长，

多余的果酱。可以放入冷冻里储存，

最基本的吃法可以搽面包吃，

还可以做pie,tart,cake,

topping, muffin

主料

新鲜蔓越莓300G

辅料

柠檬半颗

配料

蔓越莓果酱的做法步骤

1.将买回来的蔓越莓冲洗干净。
2.然后浸泡凉水加一茶匙盐搅拌一下泡10分钟；这样可以让蔓越莓的表面更加干净。
3.10分钟后将浸泡蔓越莓的盐水倒掉冲洗一遍沥干。
4.将细砂糖和冰糖称重备用。
5.半颗柠檬榨汁备用。
6.将蔓越莓放入锅子里。
7.加入细砂糖和冰糖。
8.将细砂糖与蔓越莓拌均匀后开小火慢煮，必须不停的搅拌让每一颗果粒都可以充分的煮透。
9.边煮边搅拌时蔓越莓就会逐渐的松软。
10.煮至蔓越莓果粒完全细小及软烂，冰糖溶化后就可以加入柠檬汁。
11.柠檬汁加入后搅拌均匀，煮5分钟后即可熄火；此时蔓越莓已经成果酱了当中也会带点颗粒的果粒。
12.成品。

小窍门&温馨提示

1.如果喜欢吃没有颗粒的果酱煮好后凉透了可以放入搅拌机打碎。

2.可以不用冰糖直接用细砂糖来代替。

3.蔓越莓是带酸味的，喜欢吃甜的果酱可以多加些糖煮。

分类：甜品儿童早餐果酱春季食谱

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