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蛤蜊浓汤
々苗∴
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过年大鱼大肉吃腻了的话,这款蛤蜊浓汤酸酸甜甜的就很开胃~~蛤蜊做汤或是炒都非常好吃~~
初级
煮
酸甜
三刻钟
食材明细
主料
蛤蜊
1斤半
土豆
半个
胡萝卜
半个
洋葱
1/4个
西芹
2根
番茄
1个
辅料
牛奶
100ml
黄油
10克
香菜
少许
蒜
1瓣
配料
亨氏番茄酱
2勺
胡椒粉
少许
盐
适量
香油
适量
蛤蜊浓汤的做法步骤
1.
蛤蜊在盐水中浸泡1小时;
2.
洗净后在开水中煮开壳取肉;留半碗煮蛤蜊的水;番茄去皮刨成蓉;土豆去皮切小块;
3.
胡萝卜去皮切碎;西芹切小丁;洋葱切碎;
4.
蛤蜊水中加牛奶、番茄蓉和番茄酱拌匀;
5.
热锅入黄油融化;
6.
再加少许油,倒入洋葱、西芹、胡萝卜与蒜末,炒一会儿至软;
7.
加两勺蛤蜊水煮5分钟;
8.
倒入4拌好牛奶番茄酱和土豆,小火煮30分钟;
9.
倒入蛤蜊肉再煮5分钟;
10.
加盐、胡椒粉调味,最后洒入香菜即可。
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