油炸盒子

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  1.牛肉加白胡椒，料酒拌匀，再加盐，酱油，鸡精，水淀粉，拌匀，最后加一个鸡蛋，拌匀，加少量花生油。
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  2.杏鲍菇选直的，洗净
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  3.切两连刀的片，中间不要切断
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  4.面粉+鸡蛋，加少量水，打成面糊
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  5.面糊里不要有气泡和颗粒，这是我打好的面糊
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  6.锅里加油，烧热
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  7.油加热的同时，取片夹馅，这是我夹好的盒子
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  8.油烧到8成热，盒子沾面糊，一定要均匀，转小火，下盒子进油锅
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  9.两面金黄的时候捞出
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  10.为了口感更好，再复炸一次，这是炸了两遍的

小窍门&温馨提示