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章鱼水饺
爱吃de胖子
八代哨的新吃法。
初级
煮
五香
一小时
主料
面粉
800克
水
400ml
辅料
八带
一斤
猪肉
半斤
韭菜
半斤
配料
葱姜
各10克
盐
6克
酱油
5克
花生油
10克
五香粉
5克
蚝油
5克
章鱼水饺的做法步骤
1.
八带洗净,尤其是吸盘盘要反复搓一下,里面的泥沙很多。
2.
洗好的八带把身子去掉只留须。
3.
用刀把须切成小粒。
4.
猪肉切碎。
5.
葱姜切末和八带须一起放入盆中。
6.
加酱油,盐,五香粉,花生油,蚝油一起绞打上劲。
7.
韭菜洗净切末。
8.
放入馅中搅拌均匀。
9.
面粉加水和成面团。
10.
盖上湿笼布醒发10分钟,再揉至三光。
11.
饧好的面下剂子,擀成饺子皮。
12.
包成饺子。
13.
用锅煮熟即可。
14.
煮熟的饺子。
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