日式蛋包饭

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日式蛋包饭

很简单的快手早餐，是我在日本的时候跟日本欧巴桑学的。

主料

辅料

日式蛋包饭的做法步骤

1.鲜虾去虾线，切成小段备用。洋葱、彩椒切小块备用。
2.锅内放少量油，下鲜虾段，放白胡椒粉，翻炒至熟，盛出备用。
3.下洋葱碎，翻炒至熟，盛出备用。
4.下彩椒碎，翻炒至熟，盛出备用。
5.下米饭，翻炒至米粒打散后，加入鲜虾段、洋葱碎和彩椒碎翻炒几下，再加入番茄沙司和一小抹盐翻炒至熟。
6.玉米淀粉加少量水搅匀后加入打散的鸡蛋液中。
7.平底锅放少量油，油热后倒入上述鸡蛋液，摊成一个鸡蛋饼。
8.待蛋饼表面的蛋液即将凝固时，将米饭码在蛋饼的一侧。
9.将另一侧的蛋饼轻轻提起来盖在对侧的蛋饼上，用筷子将边缘处压实。
10.

小窍门&温馨提示

1.米饭不可放太多，否则会包不住。

2.有的品牌的番茄沙司比较酸，如果不喜欢酸味可以加少量糖。

分类：主食家常菜

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