萝卜丝海蛎馅水饺

爱烹饪的女主播

萝卜丝海蛎馅水饺

萝卜丝海蛎馅水饺是具有海滨特色是美食，馅料当中的牡蛎必须是新鲜的，在大连居住的时候随时可以包着吃，味道鲜美的不得了。

主料

绿萝卜1个
新鲜牡蛎200克

辅料

面粉适量

配料

萝卜丝海蛎馅水饺的做法步骤

1.原料如图
2.新鲜海蛎子沥干汁水，清理掉残壳碎片；
3.萝卜洗净擦丝；
4.开水煮1分钟左右；
5.过凉用力挤干水分剁碎；
6.将牡蛎、萝卜、葱姜末、十三香以及适量花生油放入同一容器中；
7.拌匀成馅；
8.包饺子的过程省略；
9.开水煮熟即可；

小窍门&温馨提示

1、不要放酱油，连生抽也不要放，酱油除了影响色泽外，还会冲淡牡蛎本身的鲜味；

2、这个馅的饺子煮的时间要不肉馅饺子短；

3、萝卜丝海蛎馅水饺可以包的大点，一是因为是素馅好熟，二是要每个饺子至少要有1-2个牡蛎，小了不好操作；

4、做炸蛎黄尽量买大牡蛎，包饺子尽量要小牡蛎。

分类：主食家常菜

查看全部(共9步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页