莓子与酒——红酒莓果酱

1、面包机会帮你搅拌，所以不用再用搅拌机。



2、面包机做出来的果酱是那种颗粒型的，如果想要细滑一点的话可以在煮果酱之前先开启一个和面程序。



3、糖可以一边煮一边放。想要酒味浓一点可以晚一点再放酒。



4、麦芽糖没有可以不放，放了麦芽糖煮出来的果酱会黏一点。



5、腌制过的草莓会出很多水，可以不用放水。要是没时间腌草莓的话可以在煮的时候多放点水，但糖的份量也要适当增加。



6、草莓和蓝莓的分量可以因情况调整，草莓多一点成品就红一点，蓝莓多一点成品就紫一点。