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浪漫紫薯松糕~~~~将爱情进行到底
如莲静心
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如果他(她)不太喜欢高热量的糕点,来一款浪漫的紫薯松糕吧!一颗温柔的心交给他(她),将爱情进行到底!
初级
蒸
甜味
一小时
食材明细
主料
粘米粉
80克
糯米粉
30克
紫薯泥
60克
牛奶
60ml
辅料
糖粉
20克
柠檬汁
2-3滴
紫薯松糕的做法步骤
1.
把粘米粉和糯米粉糖粉拌匀装在一个大碗里。
2.
紫红薯蒸熟趁热压成泥滴上几滴柠檬汁,紫薯会变成粉色。
3.
过筛到拌匀的粉中。
4.
再缓缓加入牛奶,混合后搓匀。
5.
湿度为轻轻捏紧不会散开的状态。
6.
过筛。
7.
多过几遍更加细腻。
8.
在模具上抹一层油。
9.
装上粉,抹平就可以了,不要按压。
10.
蒸锅水开了后,放在蒸格上,大火蒸半小时左右。
11.
出锅后趁热脱模,可在表面撒上糖粉装饰。
小窍门&温馨提示
1,紫薯泥加柠檬汁后会颜色变粉,不加也可以哈,保持原色。
2,把过筛的粉装进模具里后不要按压,抹平就可以了。
分类:
糕点
小清新
下午茶
零食
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