鸡肉丸子小白菜汤

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  1.鸡肉洗净，剔去筋膜
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  2.用刀背将鸡肉砸成蓉
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  3.再用菜刀剁碎一些
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  4.葱姜切末
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  5.鸡肉内加入料酒
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  6.加入一个鸡蛋
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  7.顺着朝一个方向搅拌
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  8.加入葱姜末，继续朝一个方向搅拌
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  9.加入十三香
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  10.搅拌上劲
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  11.加入盐，继续搅拌
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  12.再加入适量淀粉搅拌均匀
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  13.葱切斜刀，姜取小块用刀拍一下
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  14.汤锅放水，加入葱姜
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  15.放入盐
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  16.将鸡肉馅用匙舀起，（尽量弄圆些，我的手艺不是很好哈），放入锅中
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  17.依次放入，用勺子轻轻推动，并撇去浮沫
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  18.趁锅内丸子正煮着，将小白菜摘洗干净，折成两段，放入锅中煮开，片刻就可以出锅了
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  19.汤鲜味美

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