黑木耳的营养价值非常大,其中的一个重要作用就是黑木耳能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。 黑木耳也最适合节后清肠减肥食用,同时白菜也有通利肠胃的作用,二者搭配一起吃还是不错。