可可玫瑰蛋糕

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可可玫瑰蛋糕

给情人节做的一款应景点心！

主料

辅料

淡奶油300克
细砂糖30克
干玫瑰花少量
心形糖少量

可可玫瑰蛋糕的做法步骤

1.蛋黄中加入细砂糖搅拌均匀，再加入糖和牛奶搅匀。
2.筛入低筋粉和可可粉后切拌均匀。
3.蛋白中加入数滴柠檬汁，分次加糖打至硬性发泡。将1/3打好的蛋白加入蛋黄糊中拌匀
4.再将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中搅拌均匀。
5.蛋糕糊倒入纸杯7分满，入烤箱160度25分钟。
6.将蛋糕取出放凉后，切去多余部分，涂上打发好的淡奶油。
7.

分类：烘焙儿童蛋糕节日习俗下午茶情人节

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