麻辣香锅

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  1.准备主料
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  2.准备各种蔬菜
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  3.生菜，临出锅时放的。
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  4.葱姜蒜切好备用
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  5.调料备好
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  6.先焯鱼豆腐和金针菇，这两个要多煮会。有人喜欢用油炸，我感觉用水焯的口感和油炸的差不多，水焯更健康！
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  7.用水焯蔬菜，放锅煮一下就可以了，（ps 这是我家的大铁锅，城里没有地）
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  8.全部焯好备用
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  9.油五成热放葱姜蒜
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  10.放入麻辣香锅调料，煸炒出香味
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  11.放入所有食材
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  12.放点耗油提味
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  13.放点花椒水提味
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  14.临出锅时放点生菜，用生菜包着肉吃，百吃不厌！
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  15.出锅啦！麻辣诱惑！

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