葡萄干糯米吐司

食梦熊熊发布

葡萄干糯米吐司

可以做两个450克吐司盒量。

主料

辅料

葡萄干糯米吐司的做法步骤

1.按照鸡蛋，牛奶，玉米油，对角线放盐糖，高粉，糯米粉，酵母这样的顺序，将以上材料放入面包桶。
2.面包机功能键选择顺序为低速和面，快速和面，发面团。将面团揉至扩展阶段后，发酵至两倍大。
3.大面团分成六等份后，排气，滚圆。饧20分钟。这时将葡萄干用凉水泡上。
4.饧好的面团排气，擀成长条形，放上葡萄干。葡萄干使用前，应用纸将表面水分蘸干。
5.擀成长条形后，卷起，放入吐司盒。
6.发酵1小时后加盖，烤箱预热170度。
7.

小窍门&温馨提示

糯米粉为高粉的20％，鸡蛋牛奶为面粉的65％。

分类：烘焙

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