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27的烘焙日记——双色小饼干
27殿
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一直没时间完成的日记变成食谱啦~给小朋友们做的小饼干~嘻嘻~~
初级
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
低筋面粉
150g
辅料
黄油
150g
配料
糖粉
120g
鸡蛋
2个
可可粉
20g
杏仁粉
20g
双色小饼干的做法步骤
1.
食材。
2.
将黄油切成小块,用温水软化,加入糖粉。用手动打蛋器搅拌均匀,不需要打发。
3.
分次加入鸡蛋液,每一次都要充分搅拌后再加入下一次蛋液。
4.
将可可粉和面粉充分混合后,过筛,加入一半的黄油混合物。
5.
将所有食材揉成面团,备用。
6.
杏仁那部分也按照上面的做法揉成光滑的面团。
7.
把两个面团放进冰箱里面冷藏半小时,取出后,用保鲜膜盖在上面,擀成薄皮,然后,用自己喜欢的模具做成各种形状的小饼干形状。或者自己喜欢的捏也行。
8.
放进预热好的烤箱里面,150℃,烤15-20分钟。
9.
烤到表面呈漂亮的金棕色就可以了,这次27不小心多烤了一些时间,有一些稍微有点糊味~嘻嘻~~
10.
秀1
11.
顺便秀两张干女儿吃小熊猫饼干的样子~
12.
嘻嘻~~吃的很开心恩~~ 嘻嘻~小家伙可喜欢啦~“干妈妈,稍微有点硬昵~”哈哈哈~~~
分类:
烘焙
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