清蒸小黄鱼

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清蒸小黄鱼

烧鱼时最喜欢清蒸，小黄鱼的肉质鲜嫩，适合清蒸。
小黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用；小黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老等。

主料

小黄鱼4条

辅料

姜片适量

配料

清蒸小黄鱼的做法步骤

1.前几天买的新鲜小黄鱼，在冰箱放了几天
2.放在水里解冻
3.清洗干净装盘
4.放入姜片与大蒜子，再加入适量的盐、白糖、料酒和酱油，再加几滴醋
5.加入适量水
6.放入蒸屉
7.蒸20分钟左右就可以了

小窍门&温馨提示

加几滴醋可以使鱼的味道更加鲜美

分类：热菜

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