香橙排骨

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  1.排骨剁成小块，洗干净后用温水泡1个小时
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  2.沥干水后用一勺珍选红抽、半勺生抽、珍选酱油、料酒以及适量生粉腌制半小时
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  3.两个橙子取汁、橙皮去掉白色部分后切成细丝备用
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  4.锅内放植物油烧至七成热，放入腌制好的排骨，小火炸4分钟后转大火炸1分钟
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  5.炸好捞出来沥干油，另起一锅，放少许油烧热，倒入炸好的排骨，再倒入鲜橙汁，盖上锅盖煮开
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  6.放入少许盐和橙皮丝翻炒入味即可出锅

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