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三小时
食材明细
主料
高筋面粉
200克
牛奶
50克
鸡蛋
1只
辅料
黄油
10克
糖
20克
酵母
2克
盐
1克
软麻花的做法步骤
1.
把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟
2.
和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
3.
发酵至2到2.5倍
4.
排空气分6小团醒15分
5.
把面团擀成长条
6.
两根长条合并扭曲
7.
再两头合并扭曲醒5分钟
8.
起油锅加热
9.
放入麻花煎
10.
放入麻花煎
11.
煎至金黄出锅即可
分类:
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