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酸豆角炒肾片
琴心剑胆
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这几天胃口不好,来个酸豆角不错。广东人很少吃酸豆角,不过我喜欢吃,这边市场也有卖,就买来试试。
简单
炒
酸辣
十分钟
食材明细
主料
酸豆角
适量
鸭肾
适量
肥猪肉
适量
辅料
辣椒丝
适量
姜丝
适量
蒜
适量
配料
辣椒油
适量
鸡精
适量
酸豆角炒肾片的做法步骤
1.
将鸭肾汆熟切片,肥猪肉切片。
2.
酸豆角洗净,用温水浸泡片刻,切成粒。
3.
起油锅,将肥肉炸出油,爆香姜、蒜、辣椒丝,下肾片翻炒。
4.
下酸豆角粒,辣椒油,继续炒熟。
5.
用鸡精调下味道就可以上碟了,酸酸辣辣,开胃。
分类:
热菜
家常菜
老人
午餐
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