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黑芝麻小餐包
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初级
烤
奶香
三小时
食材明细
主料
高筋粉
400克
牛奶
200克
鸡蛋
1只
黑芝麻
10克
辅料
糖
30克
黄油
25克
酵母
6克
盐
1克
黑芝麻小餐包的做法步骤
1.
把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟
2.
和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
3.
和好面拉出薄膜
4.
整形后进行发酵
5.
发酵至2到2.5倍
6.
排空气分16小团醒15分
7.
取一面团揉成圆团
8.
揉好的面团放入烤盘里发酵
9.
发酵至2倍
10.
涂上蛋液,烤箱180度预热5分钟放入烤箱,上下烤20分钟
11.
20分钟后出烤箱放凉
分类:
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