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魔鬼巧克力蛋糕
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魔鬼巧克力蛋糕(chocalate Devil's food cake)是与天使蛋糕相对立的蛋糕,是完全不同类型的蛋糕,与天使蛋糕同一时期出现,以巧克力,牛油为主料。当恶魔碰上天使,能抵挡谁的诱惑呢?
初级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
黄油
100g
面粉
75g
巧克力
100g
辅料
糖粉
40g
盐
四分之一茶勺
小苏打
四分之三茶勺
鸡蛋
3个
牛奶
40ml
魔鬼巧克力蛋糕的做法步骤
1.
准备材料
2.
巧克力隔水加入,因为有声音就垫了块布
3.
黄油室温软化
4.
加入糖粉
5.
加入巧克力并搅拌均匀
6.
分3次加入散蛋搅拌均匀
7.
筛入低筋面粉和盐小苏打并加牛奶
8.
搅拌均匀即可
9.
倒入模具,烤箱140度60分钟
10.
脱模切块备用
11.
巧克力黄油加入保鲜袋隔水软化并搅匀
12.
浇到切好块的巧克力蛋糕上,并用吹风机冷风稍微吹下即可。浓浓的巧克力香从里到外。
分类:
烘焙
查看全部(共12步)
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