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蜜豆花包
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烤
甜味
三小时
食材明细
主料
高筋粉
300克
牛奶
150克
鸡蛋
1只
辅料
黄油
25克
糖
30克
盐
1克
酵母
5克
蜜豆
适量
蜜豆花包的做法步骤
1.
把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分
2.
和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
3.
和好面可拉出薄
4.
整形后放入面包机发酵1小时
5.
发酵至2到2.5倍
6.
排出空气分5小团醒15分钟
7.
取一面团放入蜜豆
8.
收口揉成圆团把圆团压扁用剪刀剪6下
9.
做好的花包放入烤盘里进行第二次发酵,原本是5个,烤盘只能放4个
10.
发酵至2倍涂上鸡蛋液和蓝莓酱,烤箱180度预热5分钟,放入面包烤25分钟
11.
25分钟出烤箱放凉
分类:
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