肉酱意面

Scarlett妞妞

肉酱意面

第一次做意面，所以在网上看了好多好多人的做法，综合了下。

主料

意大利面150克

辅料

配料

肉酱意面的做法步骤

1.先来张调料的图片
2.除了意面之外的食材
3.秤150克意面
4.番茄拿出后再锅里放盐，放入150克意大利面。
5.我家有定时器，所以正好用上，一般是8-10分钟，但是我买的这个面真的很硬，所以我煮了11-12分钟。煮意面的时间正好可以准备别的材料。
6.把刚才烫过的番茄剥皮切丁，西芹、洋葱、胡萝卜也切丁，应该是要半根胡萝卜的，但是我之前做黄金鸡肉卷只剩下了小半根，将就用吧。肉糜里面放盐、黑胡椒、白胡椒调味。
7.基本上这个时候面也就好了，捞出面条，用冷水洗，沥干水分，假如稍许橄榄油，拌匀待用。
8.我用的是平底锅，放入油，等油热了之后放入番茄、西芹、胡萝卜、洋葱丁跟肉糜，炒香。
9.然后加入番茄酱、盐还有水，煮二十分钟左右，待汁快收干的时候，放入糖。然后淋到意面上，或者把意面倒入锅中搅拌下，这个随意的。
10.接着捞出来装盘，正好两盘。我跟我妈一人一盘，爸爸上班中，他又错过我做的好吃的了。

小窍门&温馨提示

我早上起的太晚，所以肉糜没有来得及解冻，我偷懒用微波炉解冻的，所以肉糜解冻万半熟了，下次还是要早点解冻。

食材炒香的时候要稍微炒的久一点，番茄变软了才行。

第一次做，我觉得还是很美味的啦，妈妈给的评价很高的说。

分类：面条

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