香菇滑鸡丁

1.葱切鸡丁大小的丁，姜、蒜切片备用

2.给鸡丁码味5-6分钟。一勺酱油，泡椒6-7支切碎，葱姜蒜末，花椒粉适量，香油1/3茶匙，带一次性手套抓匀。

3.香菇丁飞水捞出备用

4.起油锅，放入数粒花椒爆出香味

5.倒入腌好的鸡丁大火翻炒

6.倒入香菇丁继续大火翻炒

7.加少许水淀粉勾芡，收汁，完成