酸菜胡椒炒肥肠

幸福的热带雨林

酸菜胡椒炒肥肠

主料

辅料

姜丝姜片适量

配料

花椒适量
辣椒油一勺
白胡椒粒适量

酸菜胡椒炒肥肠的做法步骤

1.猪大肠用盐，醋，生粉，里里外外抓洗几遍。
2.锅里烧水，下姜片，料酒，花椒。
3.放入洗好的大肠煮至八成熟。
4.捞出后切段。
5.白胡椒粒用刀柄拍碎。
6.炒锅下油，爆香姜丝。
7.下切好的肥肠略微翻炒。
8.下拍好的胡椒碎。
9.下生抽少许炒匀。
10.下酸菜翻炒匀。
11.加一勺红油辣椒炒匀后出锅。

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