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1.牛奶 糖 鸡蛋 低粉 玉米油 可可粉
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2.鸡蛋分离,蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的盆里
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3.40克糖放入蛋黄里搅拌均勻
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4.玉米油放入蛋黄液里搅拌均匀
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5.再放入牛奶搅拌均匀
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6.然后放入低粉再放入可可粉搅拌均匀备用
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7.再放30克糖用打蛋器继续打发
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8.放35克糖用打蛋器快档继续打发
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9.打至蛋白成硬性能站起尖角不消失
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10.取三分之一蛋白放入面糊里上下搅拌不能划圈
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11.再将搅拌好的面糊倒入三分之二的蛋白里上下搅拌均匀不能划圈
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12.搅拌好的面糊倒入电饭煲内胆里，轻轻振动几下，振出气泡
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13.放入电饭煲内按煮饭键，这电饭煲是自动保温,第二次按快煮键共按三次
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14.蛋糕好后，拿出电饭煲放涼
菜谱
