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紫薯花包
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烤
奶香
三小时
食材明细
主料
高粉
300克
牛奶
120克
鸡蛋
1只
紫薯泥
150克
辅料
黄油
15克
糖
30克
盐
1克
酵母
4克
黑芝麻
少许
紫薯花包的做法步骤
1.
把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分
2.
和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟进行发酵
3.
发酵至2到2.5倍
4.
排出空气分7小团醒15分钟
5.
取一面团压扁放上紫薯泥
6.
收口揉成圆团
7.
把圆团压扁用剪刀剪8下
8.
做好的花包放入烤盘里进行第二次发酵
9.
发酵至2倍,涂上鸡蛋液,放上黑芝麻,烤箱180度预热5分钟,放入面包烤20分钟
10.
20分钟出烤箱放凉
分类:
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