荔枝炖蛋

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荔枝炖蛋

荔枝干营养丰富，民间历来认为是补品，味甘、酸，性温，能滋脾、益心肾、养肝血。
晚上肚子饿了，做了个荔枝炖蛋当做夜霄。荔枝炖蛋有补气血、健脑益智、延缓衰老等功效。(\

主料

荔枝干150克

辅料

鸡蛋2个

配料

冰糖适量

荔枝炖蛋的做法步骤

1.荔枝干剥去外壳
2.清洗一下，在水里浸泡1个小时
3.倒在大碗里，打入两个鸡蛋
4.放入加水的锅里
5.炖二三十分钟，关火后再焖几分钟
6.撇去上面浮着的东东

小窍门&温馨提示

浸泡荔枝干的水不要倒掉，关火后最好再焖几分钟

分类：汤类

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