土豆泥

dulihua1020 发布

土豆泥

土豆是很平民的食材，用得好可以做出高级料理，一直想吃法式焗土豆泥，差些材料，做了点简单美味的平民土豆泥。代替米饭，还减脂喔

食材明细

主料

辅料

土豆泥的做法步骤

1.土豆削皮切块，放锅里煮熟（筷子能戳穿就熟了）
2.黄瓜切丁，用少许盐腌会儿，这样为黄瓜提味，还很脆
3.胡萝卜，香菇，泡椒切细丁（喜欢什么就准备什么，这些可换成玉米粒，豌豆，火腿丁，香肠丁等）
4.土豆熟后捞出，稍控下水
5.有人直接倒碗里有勺子压成泥，也可以准备个保鲜袋，一根擀面杖或其他瓶子拍打成泥很方便，细腻
6.拍拖成泥，也可擀一下
7.看，土豆泥很细腻
8.倒少许油，把细丁煸熟，煸香
9.把煸好丁倒入土豆泥泥中，黄瓜丁也倒入，加盐拌匀
10.用饭碗倒扣成形，也可用其他模具做更漂亮的造型，稍微点缀一下，完成！

分类：小吃

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