蛋花菠菜粥

清欢的烟火生活

蛋花菠菜粥

早餐喝一碗热乎乎的蔬菜粥会让身体和心灵都变得温暖起来，今早的粥是蛋花菠菜粥，菠菜是妈妈种的不用担心化肥农药，鸡蛋是婆婆养的口感更香，喝着这碗粥幸福溢满一天的时光。

主料

辅料

蛋花菠菜粥的做法步骤

1.大米提前一夜淘洗干净用水泡发。
2.煮锅烧开一些水，放泡好的大米煮粥。
3.同时菠菜洗净后放入沸水锅里焯一下水去除部分草酸。
4.把焯好水的菠菜切成小段备用。
5.粥煮好后放入菠菜同煮2 分钟。
6.放入适量盐、少许胡椒粉和鸡粉搅匀。
7.鸡蛋打碗里搅匀。
8.把蛋液淋入菠菜粥里煮熟即可。

小窍门&温馨提示

菠菜含草酸焯水可去除部分草酸。

分类：主食粥家常菜流感米清肠

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