【亨氏番茄酱试用报告】番茄酱奶酪花式面包

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  1.本食谱所使用番茄酱
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  2.面包机桶内依次加入牛奶、蛋液、温水、糖、盐、面粉、干酵母设置一个和面程序15分钟，加入黄油后再15分钟
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  3.完成基础发酵
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  4.取出后排气，分割成重100G左右一重的剂子，滚圆后松驰10分钟
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  5.取一剂子用擀面杖大致擀成长方形，同火腿肠长短相同，将火腿肠放在上面
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  6.从一头卷起成圆柱形，直到重合，收头向下摆放，松驰5分钟
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  7.厨房多功能剪，从一侧隔2CM剪一刀，不要剪断，只剪断面里包的火腿肠
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  8.将剪好的花片左右分别扭转一下，排列整齐，入烤箱二次发酵。烤箱底层入一盘开水增加温度，避免面包生坯干皮
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  9.马苏里奶酪提前一天放在冰箱冷藏解冻，切成细丝
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  10.二次发酵至一倍大时，表面刷蛋液，马苏里奶酪撒在面包上面
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  11.烤箱预热170度，入中层设置上火170度、下火160度烤18分钟
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  12.取出后在表面挤入亨氏番茄酱。整个制作就完成了

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